How to Grow Basil Microgreens - Full Walk-through with TIPS & TRICKS + Recipes!

سلام دوستان . من مندی هستم از onthegrow امروز می خوام بهتون یاد بدم که چطور ریحون لیمویی و ژنوی پرورش بدین و در آخر ویدیو قراره 3 تا دستور پخت بهتون یاد بدم این دوگونه ریحون فوق العاده خوشمزه اند . مخصوصا که ریحون لیمویی مزه ترشی داره جون میده برای سالاد و اسموتی برای صبح راستش یه چند تا سبد از اونا رو الان کنارم دارم اصولا قدشون کوتاه تره ولی با راه های می خوام بهتون یاد بدم میشه یکم قدشون رو بلند تر کرد اول بذر لازم داریم هر دوگونه رو اینجا دارم بذر های این برند تقریبا تمامشون جوونه می زنن اینجا 3 نوع سینی مختلف دارم یکیش بدون سوراخ 10x20 اینچه که برای آبیاری از کف ازش استفاده می کنم بعدش سینی نوع شیار دار هست که بستر رشد روی اون قرار داره بعدش دوباره یه بدون سوراخ دارم که روی بقیه قرار می گیره کوکوپیت بستر مورد علاقه منه فقط باید حواستون باشه زیادی خیسش نکنید آب رو خیلی خوب نگه می داره همونطور که می بینید ، کوکوپیت رو کف سینی پهن کردم اگه دقت کنید وسط این دوتا یه چاک دادم که مرز ریحون لیمویی و ژنوی باشه شروع به پاشیدن بذر ها می کنم ترازو رو روشن می کنم و مطمئن میشم که صفرش کردم اصولا به ازای نصف هر سینی ، 3.5 گرم بذر می پاشم ولی امروز از این پیمانه ها استفاده می کنم که راحت تره که دقیقا 3.5 هستش !! سعی کنید که یکنواخت پهنش کنید بدر های ریحون عطر خیلی خوبی دارن حواستون باشه وقتی بذر ریحون می پاشید ، دستتون خیس نباشه چون حالت ژله ای به خودش میگیره حالا سینی رو می چرخونیم حالا ریحون لیمویی رو می پاشم بازم یه قاشق چای خوری بذر برمی دارم این شد 3.8 که خیلی مهم نیست این طرف هم مثل اون سمت یکنواخت می پاشیم از اون جایی که این سینی 2 نوع بذر توش هست برای همین سمت لیمویی یه چسب میزنم که یادم نره حالا باید سینی ها رو آبیاری کنیم ما یه ویدیو ضبط کردیم که مقایسه آبیاری زیاد و مرطوب کردن سینی ها بود و فهمیدیم که خیلی هم فرقی نمی کنن اول می خوام خیلی سبک خیسشون کنم که بذر ها سرجاشون محکم بشن بعد غرقابشون می کنم که بتونن جوونه بزنن اول یه آبیاری سبک یه نکته جالب بعد آبیاری می بینید که رنگشون عوض شده و حالت ژله ای بخودشون گرفتن ( موسیلاژ) کاملا طبیعیه و نیازی به وحشت کردن نیست حالا یه آبیاری سنگین می کنم فقط خیلی آب ندین که آب اضافی از زیر سینی خارج بشه حالا مطمئن میشم که زیادی آب ندادیم از اونجا میگم که هیچ آبی این زیر جمع نشده حالا سینی سوم رو برمی داریم و روی بذر ها میزارم یه فشار آرومی هم می دم دلیل اول اینکار اینه که با حبس کردن آب زیر خودش باعث جوانه زدن یکن.اخت میشه دلیل دوم باعث میشه که پوسته بذر ها جدا بشه دلیل سوم باعث میشه که انتهای بذر ها وارد بستر رشد بشه در مورد ریحون ، این روش میتونه باعث افزایش قد جوانه ها بیشه اصولا تو این مرحله یه کیسه شنی حدود 7.5 کیلویی روی سینی میزاشتم ولی برای ریحون نیازی به اون نیست جدیدا فهمیدیم که با گذاشتن وزنه وی سینی بالایی ، وزن محصول نهایی کمتر میشد حالا قدم آخر . سینی رو داخل قفسه میزارم 2 روز دیگه برمیگردیم تا نتیجه رو ببینیم امروز روز دومه میشه جوونه هایی رو دید مشخصه که بعضی از جوونه ها به داخل بستر فشرده شدن یکم سخته بخوام بگم کدوم بشتر جوونه زده منظورم از موسیلاژ این پوسته چسبونکی دور بذر ها بود که می بینید یه نکته راجع به بذر های موسیلاژی اینه که به همه چی می چسبن نگران نباشید . به محض اینکه جوونه ها یکم بلند تر شدن ، برمیکردن داخل بستر بستر کوکوپیت هنوز مرطوبه و نیازی به آبیاری نداره وقتی دیدید که داره خشک میشه آبیاری کنیند حالا سینی بالایی رو میزارم سرجاش و 2 روز دیگه برمیگردم امروز روز چهارمه ولی خیلی هیجان زده ام چون قراره اینها رو ببریم توی تاریکی چون ارتفاعشون یکسان و مناسبه بذر های اینور لیمویی هستن که جوانه زنی فوق العاده داشتن ریحون ژنوی یکم کمتر جوونه زدن ولی در کل هر دوشون کاملا آماده دوره تاریکی هستن قبل گذاشتن نوی تاریکی مطمئن میشم که بستر مرطوبه این بستر هنوز مرطوبه و به آب نیازی نداره ایندفعه سینی رو می چرخونیم و میزارم روشون میزارمشون توی قفسه و 3 روز دیگه برای مرحله بعد برمی گردم امروز روز 7 امه تا امروز این بذر ها 3 روز جوونه زنی داشتن و 3 روز تاریکی به این دلیل بود که بتونیم ارتفاعشون رو زیاد کنیم چون وقتی میرن زیر نور دیگه قد نمی کشن امیدوارم زیر این سینی خبرهای خوبی باشه محشرن بنظر میاد که خیلی نسبت به سایرین ارتفاعشون زیاد نشده ولی این واقعا اوج قدیه که ریحون می تونه بشه اگه ازین بیشتر هم تاریکی بدین ، خیلی فرقی نمیکنه از رنگ بستر معلومه که هنوز مرطوبه ولی از امروز می خوام یک پیمانه محلول غذایی بدم بهشون از روزی که سینی رو میزاریم زیر نور باید از زیر بهش آب بدیم می زارمش توی قفسه و از زیر آبیاریش می کنم ممکنه این یه پیمانه خیلی بنظر نیاد ولی از قهوه ای شدن ریشه ها جلوگیری می کنه هیچکی ریشه های قهوه ای رو برای گیاهاش نمی خواد موضوع دیگه لامپی هست که گیاهارو زیرش قرار می دین اینجا 3 تا LED مهتابی 20 وات داریم نورشون رنگ سرد هست و هر کدوم رو 7 دلار خریدیم هر کدوم 2200 لومن نور دارن که در کل 6600 لومن نر در هر طبقه میشه برای امروز بسه و میریم چند روز دیگه بر می گردیم امروز روز 11 امه ارتفاعشون عالیه و رنگشون نسبت به قسمت قبلی سبز تر شده ریحون یکم بیشتر زمان می بره تا از رنگ زرد به سبز تغییر کنه با توجه به اینکه برگ های حقیقی گیاه در حال رشد کردن هستن ، یعنی چند روز دیگه وقت برداشته از این به بعد می تونید هرروز طعمش رو تست کنید و هر وقت که از طعمش راضی شدین ، برداشت رو شروع کنید اگه دوست دارین که طعمش نسبتا ملایم بشه ، اجازه بدین چند روز رشد کنه اگه طعم تند ریحون مدنظرتونه ، می تونید برداشت رو شروع کنید برای امروز بسه .الان بازم به اینها آب بدم . چمد روز دیگه برمیگردیم یا برای نکته جدیدی یا برای برداشت امروز روز 17 امه و بریم یه سری به سینی هامون بزنیم ( با لهجه ترامپ) همونطور که خاطرتون هست دو نوع ریحون کاشته بودیم تفاوت اینها الان که اجازه دادیم برگ های حقیقی رشد کنن ، معلومه این برگ ها تقریبا نوک تیز هست و صاف ترن ولی ریحون ژنوی داری برگ های گرد و حالت توپی دارن که راه تشخیص این 2 گونه هست همونطور که مشاهده می کنید ، میکروگرین ریحون برعکس گیاه اصلی خیلی بلند نمیشه الان می خوام برداشت کنم هر وقت خواستین برداشت کنید ، قبلش مزه اش رو تست کنید که مطمئن شین مزه ای رو داره که شما می خواین چون برداشت زیاذ نخواهد بود می خوام همشون رو توی شیشه بریزم روی شیشه ها نوشتم که کدوم کدومه اول با ریحون لیمویی شروع می کنم چون ارتفاع اینا کمه ، موقع کار با چاقو مواظب باشین یکم با زاویه ببرین که از بستر چیزی جدا نشه عطر و بوش فضای استودیو رو پر کرده (به یاد سامان گلریز) ولی گول ظاهر کوچشکشون رو نخورین . خیلی معطرن بهتره با نوک چاقو ببرین تا پهنای چاقو می تونید از قیچی هم استفاده کنید اگه ریشه یا بستر هم اومد ، جداش کنید این از لیمویی حالا بریم اون یکی 37 گرم محصول داریم می تونید اینایی که موندن رو با ریشه جدا کنید و بکارید که گیاه ریحون بشه تصمیم گرفتم که چند تاشون رو بکارم که چند هفته دیگه ریحون بزرگ داشته باشم سعی کنید تا می تونید داخل خاک بکاریدشون تا نازک و خمیده نشن 38 گرم محصول داریم حالا نوبت تست مزه و طعم ایناست دقیقا همون مزه ای که دوست دارم باهاش اسپاگتی درست کنم طعم مرکباتش( لیمو) کاملا محسوسه حالا میریم آشپزخونه تا دستور پخت بهتون بدم 2 تا دستور پخت متفاوت می خوام بهتون بگم اولیش برای پیتزا سس پیتزا - پیاز - ریحون - پنیر موزارلا و پنیر پارمزان 2 تا هم خمیر پیتزا و ورقه نازک گوشت سس رو خوب پهن کنید ریحون رو توی 2 مرحله می ریزم فر رو در دمای 220 درجه گرم کنید وپیتزا رو 10 دقیقه بزارین توش تا وقتی که پیتزا داره می پزه ، منم سالاد درست می کنم برای اینکار به ریحون - پنیر موزارلا - گوجه و سرکه بالزامیک نیاز داریم حالا دستور پخت آخر که با ریحون لیموییه مواد لازم : 2 تا موز - 1 پیمانه بلوبری - 1 پیمانه شاه توت - 8 تا توت فرنگی و عسل بعد اینکه از فر درش آوردین یکم پنیر پارمزان روش بریزین دوستای گلم این بود 3 تا دستور پخت امروز امیدوارم که از این غذاها لذت ببرین و میکروگرین هاتونم خوب رشد کنن قربونتم برم و بای بای

Channel: On The Grow

Views: 34,886

Rating: 4.9602385 out of 5

Keywords: Hydroponics, Microgreens, Microgreen, Urban Farming, OntheGrow, Farming, Urban, Farm, Experiment, Plants, Seeds, Vegetables, Grow your own, How to, How to Grow, How to grow microgreens, Agriculture, Future, Bootstrap Farmer, Indoor, Indoor Grow, On the grow, Grow your own vegetables, Sprout

Id: J8DjJGR3wW8

Length: 26min 53sec (1613 seconds)

Published: Fri May 22 2020