Ein Koch aus Prag hat es mir beigebracht: Das Geheimnis des köstlichsten Fleisches

1 kg pork loin (35.27 ounces). 150 g smoked bacon (5.29 ounces). Salt. Black pepper. vegetable oil. Sear the meat on each side. 2 onions. 1 tsp allspice. 3 teaspoons sweet paprika. 2 teaspoons black pepper whole. 4-5 bay leaves. 2 tbsp tomato paste. 400 ml canned chopped tomatoes (1⅔ cups + 1 tbsp). 500 ml chicken broth (2 cups + 1 tbsp) You can find the recipe for this chicken broth under the video in the description. Cover meat and cook over low heat for 1 hour. 3 cloves of garlic. 1 red pepper + 1 green pepper. 2 tomatoes. 5-6 pickled cucumbers. Cook for another 10 minutes.

Channel: Fleisch Rezepte

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Id: IA9vzdMHk70

Length: 12min 6sec (726 seconds)

Published: Sat Jan 28 2023